大家都在看

主页 > F猫生活 >台南.北区.传承60年的好味道.猪油沙茶香的陈家汕头意麵。 >

台南.北区.传承60年的好味道.猪油沙茶香的陈家汕头意麵。

2020-05-22 来源:http://www.vns2351.com 615


位在公园南路的陈家汕头意麵,跟我常吃到的一般淋肉燥的阳春麵不同,
他们家是以自製的猪油沙茶调味,一碗碗的麵条散发着香浓的猪油沙茶香。


这家其实我之前有外带过,不过有点时间了,味道的部分也没啥印象了…..
这次就由摸哥带我们来吃,因为本来他说韦家麵馆有营业(结果扑空XD)


菜单的部分,不吃麵的朋友,这里也有水饺跟肉燥饭可点。
来到这边就有人会招呼,会推荐的餐点是一碗乾麵跟一碗综合汤为最佳搭配,
就以店家介绍的吃,不会后悔的啦!!


老闆娘煮麵,前面的人就负责拌麵,分工合作,製作一碗碗香气四溢的乾麵。


猪油沙茶飘香,加上一大盘滷味、综合汤,丰盛的一桌午餐。
话说那滷味端上桌有吓一跳………..超多的啦XD
最边边的那碗满满辣椒的乾麵,是归仁学友老师的………只能说吼赛雷啊XD


在吃麵的时候,老闆有来跟我们聊天,聊到自家的麵条是严选的,
才能吸满那猪油沙茶酱, 麵条Q弹有咬劲,搭配那个自製酱料,
的确是非常美味,而且吃到碗底朝天没有残留太多酱汁。


烫青菜,老闆自豪地说,连烫青菜都有不同的做法才好吃。


滷味除了用自家的滷汁热煮过外,还会撒上增添香气的沙茶粉,
看到滷味撒上搭把葱花就很开心。 吃麵总要来点滷味搭配才是王道XD


我好爱手工鱼饺、鱼册的滋味,皮薄馅料饱满,一口乾麵一口汤简直是绝配。


老闆端出自製的辣酱出来要我们试试,这辣酱果然香气十足。
但辣度来说对我而言就刺激了点…….. 当然归仁学友老师眼睛不眨一下就豪迈地加到乾麵里。
还很讚赏这辣酱的好滋味,这辣酱也是店家自製的,可惜是非卖品,
有机会再来吃肉燥饭跟水饺试试,看友人的食记也很夸讚他们家的肉燥饭跟水饺。

陈家汕头意麵
电话:06-2260449
地址:台南市北区公园南路6号
营业时间:07:30-17:00(有时候提前售完就打烊)
公休日:不定时(看店家心情) 滷味猪油xd辣酱沙茶陈家北区滋味店家南路香气老闆汕头水饺台南旅游景点


上一篇: 下一篇: